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Machbous
Machbous
Préparation
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Mélanger les épices ensemble.
Saisir l'agneau et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les épices,les tomates,le persil et le zeste.Bien mélanger.
Porter à ébullition.Cuire à couvert 30 minutes à feu doux.
Ajouter le riz et l'eau.Cuire 20 minutes à feu doux et à couvert à la reprise de l'ébullition.
Servir.
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