Pâte à pizza à la farine complète

Ingrédients

• 200 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'origan
• 1 cuillère à soupe de sel
• 315 g de T55
• 6 cuillères à soupe de farine complète
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de levure sêche

Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans votre MAP, et lancer le programme "pâte".
• A l'arrêt de la MAP, sortir votre paton, le couper en 2.
• Etaler un paton à l'aide d'un rouleau à patisserie (fariner le plan de travail si nécessaire), puis le déposer dans votre moule à pizza.
• Laisser lever 20 minutes.
• Préchauffer votre four à 220°C.
• Garnir votre pizza (sans le fromage rappé que l'on rajoute 5 minutes avant le fain).
• Faire cuire entre 15 et 20 minutes.

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