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Des cookies américains aux pépites de chocolat à la farine complète .

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4 parts
20 min
12 min
facile
879 Kcal
Ces cookies américains sont excellents ! Légèrement croustillants sur les bords, moelleux au centre,...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
126 g de farine complète

63 g de farine blanche

2,3 g de bicarbonate de soude (1/2 cuillère à café)

2,1 g de sel (1/2 cuillère à café)

58 g de beurre froid coupés en dés

56 g d'huile végétale

98 g de sucre en poudre

50 g de sucre roux/cassonade

4,2 g d'extrait de vanille (1 cuillère à café)


Préparation

  • Mélanger ensemble les farines, le bicarbonate et le sel.
  • Battre dans un mixeur le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
  • jouter l'huile et les deux sucres et mixer de nouveau, toujours pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter la vanille et l’œuf et mixer une dernière fois pour obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter les farine à ce mélange et remuer. Ajouter enfin les pépites de chocolat. Réserver la pâte au frais pour qu'elle soit froide et manipulable.
  • Préchauffer le four à 180°C, recouvrir la plaque du four de papier cuisson.
  • Former les cookies à l'aide d'une cuillère à soupe et de vos mains.
  • Enfourner pour 12 minutes. Les cookies sont encore mous en sortant du four mais durcissent en refroidissant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 187g
Calories: 879Kcal
  • Glucides: 101.1g
  • Lipides: 45.9g
  • Gras sat.: 20.9g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 62.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 39
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Des cookies américains aux pépites de chocolat à la farine complète ., photo 1Des cookies américains aux pépites de chocolat à la farine complète ., photo 2Des cookies américains aux pépites de chocolat à la farine complète ., photo 3Des cookies américains aux pépites de chocolat à la farine complète ., photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

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