Ptitchef

Extra moelleux au chocolat de M. Felder

Un moelleux extra léger en bouche et fort en chocolat, juste comme on aime. Tout le monde encense ce gâteau.
Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
381 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.56 (0.59€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Séparer les jaunes des blancs d’œuf. Dans une casserole faire chauffer la crème liquide et le lait puis les verser sur le chocolat grossièrement haché afin de le faire fondre. Ajouter ensuite les jaunes d’œufs un à un, puis la farine et la poudre d'amandes. Bien mélanger le tout.
  • Battre les blancs en neige bien ferme, en versant petit à petit le sucre dessus. Les incorporer ensuite délicatement au mélange au chocolat.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué et enfourner pour environ 30 minutes.
  • Sortir le gâteau du four et le démouler délicatement (il est fragile).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (108g)
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 53.5g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 44.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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Recettes

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