Juste cuit ou coulant au chocolat de christophe felder

Name: Juste cuit ou coulant au chocolat de christophe felder
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 110 gr de sucre en poudre; 100 gr de chocolat noir à 70% de cacao; 90 gr de beurre; 35 gr de farine; 1 càc de cacao amer en poudre; 1 càs de lait

Dessert

facile

20 min

500 Kcal

Ingrédients

3 oeufs
110 gr de sucre en poudre
100 gr de chocolat noir à 70% de cacao
90 gr de beurre
35 gr de farine
1 càc de cacao amer en poudre
1 càs de lait

Coût estimé: 3.01€ (0.75€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Addict au chocolat ? Cette recette est pour vous. Il s'agit d'un délicieux coulant au chocolat préparé en 10 minutes. Le dessert idéal, no stress, puisque vous pouvez le préparer à l'avance, le garder au congélateur et le passer au four avant de le servir. Ce n'est même pas la peine de le démouler si vous le servez, comme moi, dans une tasse.

Casser les ?ufs dans un saladier. Ajouter le sucre semoule et battre le tout à l'aide d'un fouet électrique sans faire blanchir.
Hacher le chocolat au couteau ou dans un robot. Le faire fondre au bain marie, puis ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse et tiède. Verser le chocolat fondu dans le saladier contenant les ?ufs et le sucre. Incorporer la farine, le cacao et le lait. Remuer énergiquement avec une cuillère en bois.
Beurrer et fariner 4 petits moules ou tasses.

Répartir la pâte au chocolat. Réserver au congélateur 1h minimum.

Préchauffer le four à 210°. Disposer les moules congelés au milieu du four et faire cuire pendant 8 à 10 minutes. Laissez tiédir à température ambiante et démouler les gâteaux ou les servir dans la tasse.