Ptitchef

Juste cuit ou coulant au chocolat de christophe felder

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
500 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

110 gr de sucre semoule

100 gr de chocolat noir à 70% de cacao

90 gr de beurre

35 gr de farine

1 càc de cacao amer en poudre

1 càs de lait

Préparation

  • Addict au chocolat ? Cette recette est pour vous. Il s'agit d'un délicieux coulant au chocolat préparé en 10 minutes. Le dessert idéal, no stress, puisque vous pouvez le préparer à l'avance, le garder au congélateur et le passer au four avant de le servir. Ce n'est même pas la peine de le démouler si vous le servez, comme moi, dans une tasse.

    Casser les ?ufs dans un saladier. Ajouter le sucre semoule et battre le tout à l'aide d'un fouet électrique sans faire blanchir.
    Hacher le chocolat au couteau ou dans un robot. Le faire fondre au bain marie, puis ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse et tiède. Verser le chocolat fondu dans le saladier contenant les ?ufs et le sucre. Incorporer la farine, le cacao et le lait. Remuer énergiquement avec une cuillère en bois.
    Beurrer et fariner 4 petits moules ou tasses.

    Répartir la pâte au chocolat. Réserver au congélateur 1h minimum.

    Préchauffer le four à 210°. Disposer les moules congelés au milieu du four et faire cuire pendant 8 à 10 minutes. Laissez tiédir à température ambiante et démouler les gâteaux ou les servir dans la tasse.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 500Kcal
  • Glucides: 48.2g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 38.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

LLLLLLLL, 06/05/2012

C'est trop bon pour celui qui est gourmand de chocolat et trop rapide à faire

(0) (0) Signaler
13/12/2011

J'adore le chocolat il ne peut que etre trop bon mmmmm....

(0) (0) Signaler
30/11/2011

Un vrai délice!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez