Ptitchef

Petits pots au chocolat de Pierre Hermé

Autre
6 parts
20 min
1 h 15 m
facile
300 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.54 (0.42€/part)

Préparation

  • Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
  • Hacher le chocolat au couteau-scie et le mettre dans un saladier.
    Verser le lait bouillant dessus en mélangeant vivement avec une cuillère en bois.
  • Mélanger les jaunes, l’œuf entier, et le sucre et fouetter pendant 3 minutes.
  • Verser le lait au chocolat dessus et remuer jusqu'à ce que la crème soit lisse.
  • Préchauffer le four à 100°C.
  • Beurrer 6 et y répartir la crème au chocolat.
  • Cuire au four au bain-marie pendant 1 heure 10.
    Sortir les ramequins du bain-marie, laisser refroidir et mettre au frigo.
    Servir froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 300Kcal
  • Glucides: 31.2g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 27.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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