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Petite marmite saumon-courgette

Plat
6 parts
20 min
25 min
facile
270 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de filet de saumon sans peau

300 g de courgettes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

le jus d'1 citron

200 g de fromage blanc


50 g de crème liquide

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

sel

Préparation

  • Etape 1 - PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE
    Détailler le filet de saumon en petits cubes. Les déposer dans une grande casserole et les couvrir d'eau froide à hauteur. Saler.
    Ajouter le jus de citron.
  • Porter doucement à la limite de l'ébullition.
    Égoutter aussitôt le poisson et le laisser refroidir.
  • Etape 3 - PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE
    Couper les courgettes en petits dés sans les éplucher.
  • Etape 4 - PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE
    Hacher finement la gousse d'ail.
    Faire sauter rapidement les dés de courgettes dans un filet d'huile d'olive avec l'ail et du sel fin en les gardant croquants.
  • Etape 5 - PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE
    Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les œufs, la crème, la ciboulette, la moutarde et du sel.
  • Etape 6 - PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE
    Préchauffer le four à 200°.
    Répartir les dés de courgettes dans les cocottes. Déposer au-dessus les cubes de saumon.
  • Etape 7 - PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE
    Couvrir de la crème au fromage blanc.
  • Faire cuire 20 à 25 minutes.
    Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 196g
Calories: 269Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE, photo 1PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE, photo 2PETITE MARMITE SAUMON-COURGETTE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

10/10/2011

Je ne suis pas douée en cuisine mes invités ont apprécié . Délicieux

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