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Roulé de veau aux poivrons

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
204 Kcal
Un simple plat plein de saveurs.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Faire blondir les oignons émincés. Ajouter les poivrons en lamelles, 1 cuillère à soupe de sucre et laisser compoter. Réserver.
  • Dans la même poêle, faire cuire la viande.
  • Disposer les lamelles de poivrons sur l'escalope et rouler. Fermer avec une pique de bois. Laisser au chaud.
  • Mixer les poivrons et les oignons restants pour former un coulis.
  • Dresser sur une assiette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Calories: 204Kcal
  • Glucides: 12.5g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 12g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Roulé de veau aux poivrons, photo 1
Roulé de veau aux poivrons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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