Couper la viande de façon à pouvoir la rouler .Mélanger le basilic, le persil, l'ail, les olives découpées en petits morceaux et l'œuf.
Tapisser la viande avec les aromates. Sel, Poivre. Rouler la viande très serrée et la ficeler.
Dans un cocotte faire revenir, dans 2 CS d'huile d'olive, le rôti pour le colorer rapidement puis ajouter la tomate pelée et mouiller avec le vin blanc et le bouillon.
Laisser mijoter 45 mn environ. Si besoin ajouter un peu de bouillon en cours de cuisson
Pendant ce temps faire pocher les navets, puis les faires revenir dans 2 CS de beurre et 1 CS de miel.
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Commentaires des membres (12):
J'adore cette préparation,j'ai une recette similaire qui inclus des pistaches et des pousses d'épinards frais pour conserver une jolie couleur!!!!!!
Cest tre bon.dominique 78
Super bon
JE LE TENTE DEMAIN
Ca m'a l'air délicieux !!! je me la note pour l'essayer dès que possible. Merci p'tit chef ;)
Cette viande doit être très parfumée, sans doute un vrai délice, merci !
C'est vraiment bon je me suis régalé merci petit chef
Je tiens à vous remercier de tout son ses bons petits plats, si simple et goûteux.
un grand merci pour toutes vos idées onctueuse.
Bonjour
le rôti est magnifique, quelle jolie cuisson ! Par contre on n'est pas très fan des navets mais ça ce n'est qu'un détail.
Pas encore essayé, mais dès que j'en aurai la possibilité de vais la faire