Ptitchef

Spaghetti al nero di seppia

Plat
2 parts
5 min
8 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mettre une casserole d'eau à bouillir pour cuire les spaghetti.
  • Dans un autre récipient, faire revenir les seiches pour les faire dorer légèrement dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter l'échalote ciselée. Laisser revenir quelques minutes. Déglacer avec le vin blanc, laisser réduire à feu doux.
  • Une fois les spaghetti cuits al dente, les ajouter aux seiches avec le sachet d'encre de seiche. Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement.
  • Servir sans attendre.

L La cuisine de Lilou



Commentaires des membres:

18/02/2013

Sipia comme soupe

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