Tyropita

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
  
  Faire chauffer le lait dans une casserole et y verser la semoule en pluie.Bien remuer jusqu'à épaississement.
  
  Retirer du feu et ajouter le beurre puis les fromages.Mélanger.
  
  Ajouter les oeufs battus.Remuer.
  
  Dans un moule à manqué rond,déposer 3 feuilles de brick collées entre elles à l'aide d'un pinceau imbibé d'huile.
  
  Verser la préparation et recouvrir avec les feuilles de brick restantes,toujours selon le même procédé.
  
  Enfourner pour 15 à 20 minutes.Il faut que les feuilles de brick soient bien dorées.