Ptitchef

Légumes en rémoulade

Plat
6 parts
12 min
12 min
facile
85 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de champignons


1/2 boule de céleri




DUCROS :

olives

ail

origan

Sel

Poivre

Huile d'olive

Moutarde forte

Préparation

  • Éplucher, laver les carottes et le céleri.
  • Sécher les légumes et les râper.
  • Retirer le pieds sableux des champignons.
  • Couper les champignons en lamelles.
  • Réaliser une mayonnaise bien ferme avec l’œuf, la moutarde et l'huile.
  • Ajouter la mayonnaise à tous les légumes. Saler et poivrer.
  • Mélanger le tout soigneusement et délicatement jusqu'à ce que les légumes soient bien imprégnés de sauce.
  • Répartir les légumes dans des verrines.
  • Saupoudrer de Mélange Ducros.
  • Décorer avec un morceau de persil.
  • Couvrir d'un film alimentaire et réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 178g
Calories: 84Kcal
  • Glucides: 6.5g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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