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Pâtes, surimi et sauce rémoulade

Entrée
4 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 10-12 bâtonnets de surimi-crabe

* 250 g de pâtes

* 1 petite courgette

* 2-3 oignons verts

* 4-5 feuilles de salade

* 2 cuillères à café de paprika

* 1 cuillère à café de poudre d'ail (facultatif)

* 1 cuillère à café de poivre noir

* Poivron rouge

* Huile

* Sel

* Origan séché

* Thym séché


Sauce rémoulade :

* 100 g de mayonnaise

* 1 cuillère à soupe de moutarde

* 1 cuillère à soupe de ketchup

* 1 cuillère à soupe de crème

* 1 cuillère à café de jus de citron

* poivre

* paprika

* 1 cuillère à café de grains de moutarde (en conserve)

Préparation

  • Faire cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.
  • Pendant ce temps faites revenir les oignons et le courgette coupés en lamelles, dans une sauteuse préchauffée avec un filet d'huile d'olive.
  • Lorsqu'on commence à fondre, y ajouter les bâtonnets de surimi, le poivron rouge coupé en dés et les laisser dorer.
  • Ajouter ensuite les feuilles de salade, saupoudrer de poivre, le sel, le paprika, l'origan et le thym.
  • Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
  • Pour le sauce Rémoulade, mélanger tous les ingrédients.
  • Ajouter la sauce Rémoulade aux pâtes égouttées et servir aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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