Ptitchef

Céleri rémoulade-mayonnaise maison

Entrée
3 parts
10 min
facile
137 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
½ boule de céleri

Le jus d'un citron

De la mayonnaise maison

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à café de moutarde forte

De l'huile

Sel, poivre

De la ciboulette

Préparation

  • Après avoir coupé votre céleri en 2, épluchez-le à l'aide d'un couteau et râpez-le. Arrosez-le immédiatement de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde.
  • Préparez la mayonnaise en mélangeant délicatement le jaune d'oeuf et la moutarde, puis en incorporant petit à petit l'huile sans cesser de tourner avec une cuillère en bois.
  • Incorporez la mayonnaise au céleri râpé.
  • Portez au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 197g
Calories: 137Kcal
  • Glucides: 7.8g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 3.8g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

CÉLERI RÉMOULADE-MAYONNAISE MAISON, photo 1CÉLERI RÉMOULADE-MAYONNAISE MAISON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Céleri Remoulade, version light!
Céleri Remoulade, version light!
1 parts
1h5m
facile
2.7 / 5
Recette Céleri rémoulade
Céleri rémoulade
4 parts
10 min
facile
3 / 5
Recette Mayonnaise faite maison inratable
Mayonnaise faite maison inratable
4 parts
10 min
moyen
3.6 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Poulet à la crème et aux champignons
Poulet à la crème et aux champignons
1 parts
25 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez