Recettes de cuisine d'été

L'été est souvent synonyme de vie sans soucis. Avec les recettes de cuisine d'été que nous proposons, il est possible, sans peine, d'offrir aux convives de bons plats légers, nourrissants et variés. Si un barbecue est toujours sympathique, on ne manquera pas de varier les plaisirs de l'été avec des recettes de salades, verrines, tartes salées ou sucrées et de nombreux autres plats froids, toujours agréables quand il fait chaud.

Clafoutis aux abricots

Dessert facile 1 heure 157 kcal

Ingrédients: 500 g d'abricots 3 oeufs 20 cl de lait 80 g de sucre 40 g de farine 30 g de beurre 1 cuillère à café de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)

Tarte aux abricots

Dessert facile 1 h 5 m 374 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée (ou feuilletée selon les goûts) 10 abricots 3 oeufs 100 gr de sucre 150 ml de crème liquide 25 gr de poudre d'amande 25 gr de beurre...

Tarte aux mirabelles

Dessert facile 55 min 186 kcal

Ingrédients: 400 gr de mirabelles 20 gr de sucre 1 pâte sablée

Gâteau aux abricots

Dessert facile 1 h 5 m 309 kcal

Ingrédients: 12 abricots 50 gr de sucre roux 4 œufs 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 75 gr de poudre...

Tarte aux framboises

Dessert facile 40 min 281 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 75 gr de sucre 75 gr de poudre d'amande 75 gr de beurre mou 1 œuf 20 gr de maïzena 375 gr de framboises

Tarte fine aux abricots

Dessert facile 35 min 298 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 20 gr de beurre 2 c. à soupe de sucre roux 800 gr d'abricots

Mousse à l'abricot sans cuisson

Dessert facile 3 h 12 m 62 kcal

Ingrédients: 150 gr d'abricots dénoyautés 1 blanc d'œuf 40 gr de sucre 1 c. à café de jus de citron

Tartare jambon melon tomate

Entrée facile 20 min 209 kcal

Ingrédients: 100 gr de jambon cru 2 tomates 1/4 d'oignon 1 tranche de melon ciboulette huile d'olive vinaigre

Brochettes melon jambon romarin

Apéritif facile 15 min 180 kcal

Ingrédients: 1/2 melon 4 tranches de jambon cru 8 branches de romarin

Tartinade aux poivrons rouges

Apéritif facile 30 min 66 kcal

Ingrédients: 3 poivrons rouges 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre

Abricots farcis au thon et romarin

Apéritif facile 5 min 67 kcal

Ingrédients: 8 abricots frais 150 gr de thon cuit (1 boite) 50 gr de fromage frais Sel Poivre Romarin

Poivrons grillés au Air Fryer

Apéritif facile 1 h 25 m 203 kcal

Ingrédients: 2 poivrons rouges 2 gousses d'ail 3,5cl d'huile d'olive Romarin séché Sel

Confiture d'abricots maison

Accompagnement facile 1 heure 125 kcal

Ingrédients: 500 gr d'abricots 400 gr de sucre cristal 1 citron

Gaspacho

Entrée facile 10 min 119 kcal

Ingrédients: 500 gr tomates (environ 5) 1/2 concombre 1/2 poivron 1/2 gousse d'ail 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel

Moelleux aux abricots et mascarpone

Dessert moyen 45 min 196 kcal

Ingrédients: 8 abricots 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 3 œufs 190 gr de farine 1 c. à café de levure 60 ml de lait

Citron givré

Dessert facile 3 heures 72 kcal

Ingrédients: 2 citrons 80 gr de sucre 175 ml d'eau 1 blanc d’œuf 1 c. à café de sucre glace

Salade de melon dans un melon

Entrée facile 15 min 467 kcal

Ingrédients: 1 melon 1 morceau de pastèque 6 mini mozzarellas 1/3 de concombre 6 tomates cerise 2 tranches de jambon Serrano basilic frais sel poivre huile d'olive

Clafoutis aux abricots au Air Fryer

Dessert facile 4 h 55 m 289 kcal

Ingrédients: 50cl de lait 4 œufs 100gr de farine 100gr de sucre 500gr d'abricots 20 g de beurre Décoration: 20gr de sucre glace

Crumble aux abricots

Dessert facile 50 min 415 kcal

Ingrédients: 10 abricots 100 gr de farine 80 gr de poudre d'amandes 40 gr de sucre 100 gr de beurre froid

Soupe froide à la pastèque et à la tomate

Entrée facile 10 min 247 kcal

Ingrédients: 620 gr de pastèque 160 gr de tomates cerises 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour servir : menthe huile d'olive

Cake aux olives noires et feta

Plat facile 50 min 364 kcal

Ingrédients: 3 œufs 200 gr de farine 10 gr de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 c. à café de poivre (au goût) 100 gr de feta 70 gr d'olives...

Panna cotta à la vanille et coulis d'abricots

Dessert facile 8 h 20 m 365 kcal

Ingrédients: Pour la panna cotta : 30 cl de lait 30 cl de crème 90 gr de sucre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine Eau Pour le coulis d'abricots : 150 gr...

Pizza de pastèque

Dessert facile 20 min 41 kcal

Ingrédients: 1 tranche de pastèque 1/2 pomme verte 1 kiwi 1/2 banane framboises myrtilles

Poivrons farcis végétariens au four

Plat facile 55 min 485 kcal

Ingrédients: 2 poivrons (grands) 200 gr de courgettes 200 g rd'aubergines 1 petit oignon 1 mozzarella (bien égouttée) 30 gr de parmesan râpé 40 gr de chapelure...