* La table de Mina * - gelee going : 6 Recettes
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Canicule alors ; Lapin en gelée....
Ajouté le 01/07/2008 20:07:00
Rien ne vaut une terrine froide par cette chaleur, Je n'ai pris que des cuisses de lapins ( 6 ) Quelques poireaux ,[...]http://mamina13.canalblog.com/archives/2008/0...
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Gelée safranées de moules aux petits pois et aux fèvesAjouté le 26/12/2008 13:30:00
Mettre les petits pois ( 200 g ) dans de l'eau bouillante 10 mn puis ajouter le fèves ( 200 g ) et poursuivre la[...]http://mamina13.canalblog.com/archives/2008/1...
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Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas.Ajouté le 26/12/2008 13:13:00
6 huitres spéciales n°4 ( j'en ai mis 3 par verrines ) Pour la crème de crustacés: 7 cl de crème de[...]http://mamina13.canalblog.com/archives/2008/1...
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Foie gras dans sa gelée de sauternes et ses fruits caramélisésAjouté le 26/12/2008 17:22:00
J'ai pris l'idée chez chantal la recette est ici Juste une petite variante, je n'ai pas caramélisé le foie, et[...]http://mamina13.canalblog.com/archives/2008/1...
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Figues rôties au caramel et gelée de raisin au marc de bourgogneAjouté le 14/09/2008 11:01:00
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Figues rôties au caramel et gelée de raisin au marc de bourgogneAjouté le 15/09/2008 16:58:00
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