Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal - truffes : 3 Recettes
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Crème brûlée aux truffes noires et biscuit chocolat
Ajouté le 26/03/2007 09:03:00
Aujourd'hui, c'est encore grâce à Hélène , qui m'a gentiment envoyé cette recette, que je vais vous présenter cette nouvelle crème brûlée à base de truffe noire. Avec son biscuit chocolat qui la complète en son centre, je l'ai trouvée[...]
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Truffes chocolat curry et chocolat piment d'Espelette
Ajouté le 08/12/2008 09:46:00
Truffes au chocolat Les truffes au chocolat font partie des incontournables friandises qui se se grignotent pendant la période de Noël... la tradition a souvent du bon ;-)Les variantes sont nombreuses: cette fois je leur ai donné un parfum épicé[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Une entrée à tomber pour les fêtes ? Le Cappuccino de pommes de terre et truffes de JG Klein
Ajouté le 12/12/2008 09:00:00
Entrée de fêtes: cappuccino pommes de terre et truffes Vous souvenez vous de mon passage au Salon Gastronomia à Lausanne? Plusieurs recettes m'avaient séduite dont celle de Jean-Georges Klein, ce Chef triplement étoilé de l'Arnsbourg: le[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
