Verrine, shortbread, espuma...

Ajouté le 18/10/2008 10:52:00

Pour être pleinement appréciées les verrines ne doivent pas simplement être une superposition de plusieurs mousses; il est agréable de trouver un mélange de textures et un côté croustillant sera également agréable à la dégustation. Alors mangue, [...]

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Irish Coffee... version verrine

Ajouté le 27/11/2008 09:06:00

Irish coffee or not? Pas vraiment un Irish Coffee puisque ce n'est pas une boisson mais un dessert qui se mange dans une verrine à la petite cuillère... mais les ingrédients principaux sont respectés alors why not? J'ai suivi l'idée de Christophe [...]

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Petite fraîcheur au litchi en verrine

Ajouté le 16/01/2009 09:38:00

Voici une nouvelle recette avec des litchis, envoyée par Pierre, un fidèle internaute qui participe au jeu de la quinzaine du fruit vedette du jeu initié par Lavande. Alors je vous fais un simple copié/collé du fichier Word envoyé, mon travail est [...]

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