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Verrine framboise-mascarpone ou comment réaliser un dessert express

Dessert
5 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5

50 g de sucre en poudre + 2 cuillère à soupe

250 g de framboises surgelées

3/4 feuille de gélatine

250 g de mascarpone

2 cuillère à soupe de fromage blanc 20 %

Préparation

  • Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Dans une casserole, cuire les framboises congelées avec 2 cuillère à soupe de sucre en poudre.
  • Faire légèrement compoter. Ajouter la gélatine essorée dans les framboises, et mélanger sans faire bouillir.
  • Verser dans les verrines ( en garder un peu pour la décor ), et laisser prendre au frais.
  • Dans un saladier, battre le jaune d'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajouter le mascarpone et le fromage blanc, continuer de battre.
  • Battre le blanc en neige, et l'incorporer délicatement.
  • Verser sur la base aux framboises. Décorer d'une petite touche de compotée. Remettre au frais.

Photos

Verrine Framboise-Mascarpone ou comment réaliser un dessert express, photo 1Verrine Framboise-Mascarpone ou comment réaliser un dessert express, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

23/03/2015

J'ai réalisé ce dessert ce week end pour mes invités, c'était un délice. J'ai mis dans le fond des spéculoos émiettés ça a donné du croquant au dessert.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/10/2013

J'essaie ce samedi...

(0) (0) Signaler
25/07/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
09/11/2012

Ce dessert est excellent il est trop bon merci pour cette page

(0) (0) Signaler
14/02/2012

Plusieurs fois que je les fais, et toujours autant de succes !!!

(0) (0) Signaler

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Recettes

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