Posté le 10/09/2006 12:09:50 par Soso la gourmande!! (voir son site)

L'été commence à toucher à sa fin et les vacances aussi...
Malgré tout le beau temps a décidé de revenir, donc pour fêter cela rien de tel qu'une bonne terrine bien raffraichissante!!

J'ai réalisé 2 fois cette recette, une fois avec les courgettes en tranches et pour l'autre version j'ai rapé les courgettes.

Bon assez discuté, passons à la recette:

   INGREDIENTS:
1kg500 de courgettes6 oeufs2 grosses CC ce cury délayé dans 2 CS d'eausel et poivre
    PREPARATION

Couper les courgettes en tranches fines ou raper les et les faire revenir dans un fait tout jusqu'à que les légumes ne rendent plus d'eau.Pendant ce temps battre les oeufs avec le sel, le poivre et le curry délayé.Ue fois les courgettes refroidies (moi j'ai pas attendu qu'elles soient froides!!) incorporer le mélange à base d'oeufsVerser dans un moule à cake (j'utilise un moule en silicone) et faire cuire couvert au four au bain marie environ 1h th 5-6 (j'ai un four à chaleur tournante et la terrine cuit bien 1h15 chez moi)

Voila le résultat à la sortie du four:



Et maintenant des images de l'intérieur et des 2 versions en plus!!

Voici la version "courgettes en tranches"...













...et voila la version "courgettes rapées"








J'ai servie cette terrine avec une tranche de melon et elle fût bien apprécié un soir de grosse chaleur.
Les deux versions sont aussi bonnes l'une que l'autre mais la version "rapée" est beaucoup plus présentable!
Surtout il ne faut pas hésiter à mettre du cury, c'est une épice que je n'apprécie pas énormément en temps normal alors que j'ai adoré l'association dans la terrine!!
Aller une dernière photo pour vous faire saliver!!