Posté le 20/01/2007 11:01:20 par au jardin des délices (voir son site)

j'ai fais cette salade pour accompagner mon rôti!! elle était bien bonne!! la voiçi

je n'ai pas eu le temps de préparer un beau plat pour la photo!! voici les proportions:

3 endives
35 gr de noix
1 pomme rouge non pelée
50gr de lard fumé
sel et poive
1 c à s d'huile de noix
2c à s de vinaigre de cidre
1cuil d'huile pour cuire
1 oignon rouge

cuire le lard dans une poêle avec la cuil d'huile et l'oignon!

ajouter ensuite la pomme après quelques min.

quand c'est cuit,ajouter le vinaigre dans la poêle
entre temps, couper les endives en morceaux et semer les noix dessus,puis saler et poivrer!

ajouter ensuite le contenu de la poêle dessus et mélanger!

elle était bien bonne
bises les filles