Soupe de Carottes anisées aux Châtaignes, Aniseed Carrot Soup with Chestnuts

Ajouté le 11/10/2007 09:00:00

Some years ago, no self respecting housewife would have dared serving a soup to her guests. That would have clearly been a ?faux-pas? and her friends would have thought of a total lack of respect. Yes, soup was too rustic a dish to[...]

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Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche, Cauliflower Soup with chanterelle mushrooms and white truffle oil

Ajouté le 26/10/2007 09:15:00

You don?t like Cauliflowers? Neither do I!! And this is precisely what makes this post interesting (well, I hope so). I had never tasted cauliflower soup before, and last month I found myself twice in situations where I could not skip it[...]

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Soupe de potimarron aux châtaignes

Ajouté le 13/11/2007 10:30:00

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 potimarron - 1 bouillon de volaille - un demi bocal de châtaignes pelées - 1 cs d'huile d'olive  - sel, poivre Préparation : 15 min Cuisson : 30 min ou 5 min[...]

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** Poêlée de girolles et de châtaignes accompagnée d'un ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive aux noisettes éclatées**

Ajouté le 21/09/2008 21:42:00

Voici un plat automnal par excellence ... pas très bon marché ... j'ai étais sidéré par le prix des girolles( 35 Euros le kilo ) ... Mais c'est tellement bon que j'ai  craqué ... Par contre je n'ai pas suivi le conseil du vendeur qui m'a[...]

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Soupe de concombre aux herbes fraîches

Ajouté le 13/11/2006 10:11:00

Ma dernière entrée fleurant bon l'été. Un concombre, du fromage blanc ou de 2 yaourts à la grecque, du surimi, du sel, du poivre et des herbes fraîches à gogo... J'y avais ajouté des oeufs de lomp, pour faire une[...]

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