Ptitchef

Pâtes aux poireaux et petits pois (et chèvre, si on y pense)

Plat
2 parts
10 min
12 min
facile
C'est très simple, rapide, ça permet d'allier l'amour des pâtes à la nécessité de manger des légumes.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 à 120 g de pâtes complètes, pesées crues


150 g de petits pois

quelques rondelles de fromage de chèvre

graines de tournesol

gruyère râpé

1/2 cube de bouillon de légumes

crème fraîche, ou crème de soja, selon les goûts

Préparation

  • Nettoyer le poireau sous l'eau pour ôter toute la terre
  • Le découper en fins tronçons. Les plonger, avec les pâtes et les petits pois, ainsi que le bouillon de légumes, dans de l'eau bouillante, dans une grande casserole
  • Le poireau ne doit cuire que 10 minutes. Si les pâtes doivent cuire plus longtemps, ajouter le poireau en cours de cuisson
  • Egoutter le tout. Mélanger avec la crème fraiche et parsemer de fromage râpé
  • Ajouter les rondelles de fromage de chèvre et les graines de tournesol

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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