Posté le 08/01/2008 13:33:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

Vins conseillés : - Saint Romain Rouge
                            - Cornas Rouge
                            - Buzet Rouge 
Pour 4 personnes :
1 magret de canard de 650 g. environ
2 carottes coupées en rondelles
1 oignon coupé en petits morceaux
1 branche de céleri coupée en dés
1 cuillère à soupe de poivre vert
Sel
 
1. Nettoyer les légumes, coupez-les en petits dés.
2. Dans une sauteuse anti-adhésive, mettez à dorer la magret sur toutes ses faces (en commençant par le côté gras), salez-le.

3. Enlevez la graisse de la sauteuse, ajouter les légumes ainsi que le poivre vert.
Couvrez et laisser mijoter à feu très doux pendant 30 minutes.
Servez bien chaud. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

• Magret de canard au poivre vert

  

  Ajouté le 24/07/2008 17:23:00

  Préparation : 30 mn Pour 4 personnes 2 magrets de canard 200 g de crème fraîche 1 c.à.s de poivre vert en boîte 3 c.à.s de fond de volaille déshydraté 5 cl de vin blanc sec Sel poivre Pour la garniture 250 g de riz 150 g de poivrons verts et rouges[...]

  http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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  Magret de canard et sa sauce au poivre vert

  

  Ajouté le 18/10/2008 14:50:00

    Envie de changer, envie de magret, et hop un tour sur google, et voilà une recette délicieuse, simple à réaliser mais qui a vraiment eu beaucoup de succès. En fait j'ai mélangé deux recettes. Une pour le magret et une autre pour la sauce[...]

  http://zouck.canalblog.com/archives/2008/10/1...
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  Terrine de canard au poivre vert

  

  Ajouté le 30/07/2007 08:00:00

  Autant je réalise régulièrement des terrines de poisson , de légumes ou de fromage , autant les terrines de viande (à l'exception du foie gras ) me sont étrangères. Et puis j'ai reçu la semaine dernière un colis avec 5 produits de[...]

  http://agapes.canalblog.com/archives/2007/07/...
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  Aiguillettes de canard au poivre vert

  

  Ajouté le 19/09/2007 05:03:00

  Encore une recette hyper rapide car je suis dans les cartons, les lasures, le rangement et quand même, MON BOULOT !!!! Aiguillettes de canard au poivre vert I ngrédients (pour 2[...]

  http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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  Magret de canard sauce orange et poivre vert

  

  Ajouté le 30/12/2007 22:00:00

  Lavande nous a réclamé du canard à l'orange, en voici une variante avec des magrets. C'est une recette d'un numéro de l'ancien magazine " la Bonne Cuisine", j'en ai un peu modifié la sauce. Le poivre vient agréablement relever la sauce[...]

  http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/...