Filet mignon basse température, sauce aux cèpes

ajouté le 25/08/2007 14:32:13

Première viande, servie pour mon repas d'anniversaire , celle-ci a été pensée pour accompagner un vin rouge ancien. Le principe de cuisson a déjà été exposé antérieurement sur le blog. Il consiste à saisir la viande dans un mélange[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...

Filet mignon rôti au miel et à la sauce de soja

ajouté le 10/08/2007 21:39:00

Ingrédients (pour 4 personnes)  -700 à 800 g de filet mignon  -4 cs de miel liquide  -2 cs de moutarde à l'ancienne  -1 cs de sauce de soja  -1 cs de jus de citron  -1 cs de ciboulette hachée[...]

http://dinamena.over-blog.com/article-1174833...

FILET DE BOEUF SAUCE A LA MOUTARDE

ajouté le 26/09/2007 17:47:00

Ca vous dit une recette prête en 5 minutes top chrono et qui va faire sensation quand vous recevez des invités? Cette recette est extraite du livre de Cyril Lignac, "C'est moi qui cuisine... Oui chef!" Tome 2. Y y vraiment rien de[...]

http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...

filet mignon sauce soja et creme

ajouté le 02/10/2007 19:24:00

INGRÉDIENTS: 1 filet mignon coupé en petits morceaux 1 gros oignon 1 boite de champignons 250gr de crème liquide 50gr de sauce soja. 60gr d'huile PRÉPARATION: Mettre l'huile dans le bol 4 min Varoma. vit.1[...]

http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2007/10/...

FILET DE PANGA A LA SAUCE A LA MOUTARDE

ajouté le 06/10/2007 17:18:00

Comme il me restait du Boursin Cuisine aux 3 poivres, suite à la recette des tournedos ( voir ici ), j'ai eu l'idée de me servir du reste mais avec du poisson cette fois-ci. Pour 2 personnes 2 filets de pangas 2 cuil. à soupe[...]

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