Posté le 29/01/2008 22:29:00 par Le plaisir de la table (voir son site)

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Ce potage se fait rapidement, pas beaucoup d'ingrédients et pourtant il est délicieux.

J'avais envie d'une petite soupe de brocoli,j'ai décidé de faire simple et voici le résulat.

On peut si on le désire ajouter de la crème en fin de cuisson ce qui vous donnera une crème de brocoli.



1 brocoli complet défait en petits bouquets et les tiges pelées et coupées en morceaux
eau
2 cubes de bouillon de poulet Knorr défait en petits morceaux
1 grosse pomme de terre pelée et coupée en morceaux
sel et poivre
1 pincée de thym

Dans une casserole, mettre les légumes.

Couvrir d'eau, au même niveau que les légumes.

Amener à ébullition.

Ajouter les cubes de bouillon de poulet, sel, poivre et thym.

Mélanger le tout, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 25 minutes.

Passer au blender et servir.

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