Posté le 30/01/2008 18:21:00 par mincealors (voir son site)

ingrédients 2 personnes

2 escalopes de poulet

2 yaourts nature, 2 c a café de moutarde , 2 c a café de poudre de curry, sel poivre,

2 c a café de maizena, 1 c a café de margarine, 2 c a café de crème fraiche, 1 oignon

préparation 

dans un bol , melanger les yaourts , la moutarde, curry, sel poivre, mettre les escalopes entières  dedans et laisser mariner quelques heures

bien égoutter la viande, la couper en lamelles, la faire revenir doucement dans la margarine avec un oignon coupé fin , laisser 3 ou 4 mn, puis verser la sauce dessus et laisser encore mijoter 10 mn, égoutter a nouveau la viande et dans la sauce mélanger au fouet la maizena laisser 1 ou 2 bouillons, puis la crème fraiche, servir avec un peu de persil dessus

bon appétit