Pavé de cabillaud aux trois poivrons à la crème d'ail et à la bresaola

ajouté le 27/02/2008 07:30:00

Rentrer chez soi après quelques jours de vacances entraîne toujours pas mal de boulot? vous le savez tous et toutes autant que moi. Et, c'est là, une fois de plus, que le congélateur rend de nombreux services pour compléter les achats vite faits du[...]

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Pavé de cabillaud aux olives et pâtes à l'encre de seiche

ajouté le 22/04/2008 07:30:00

La semaine passée avec mes petits enfants a été l'occasion de nombreuses recettes plus ou moins ludiques. Mes petites filles sont assez curieuses de goûter des saveurs nouvelles et je suis contente de leur expliquer pourquoi je marie ceci avec cela,[...]

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Crème de châtaignes aux cèpes et au foie gras

ajouté le 18/11/2006 06:11:00

Aux couleurs du jardin Avec les gelées matinales et la campagne aux couleurs de l'automne, finies les entrés froides  il est temps de revenir aux soupes réconfortantes. Voici un classique à la maison, toujours apprécié. Une recette[...]

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Roulé de volaille aux trompettes de la mort & risotto aux cèpes

ajouté le 16/11/2006 07:11:00

Après l' épisode KKVK de la veille, essayons d'en finir avec mon repas de crémaillère (parce que ça commence à cumuler, les recettes...). Nous avions commencé par une terrine de poisson puis poursuivi par un "esprit de tourin" .[...]

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Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes

ajouté le 26/11/2006 07:11:00

Dimanche dernier , j'ai dégusté le plat ci-dessus. J'ai trouvé l'idée géniale: cuire une tranche de foie gras cru entre deux tranches de pain (ou de brioche). Il y a beaucoup d'avantages à cette recette: on ne perd rien du foie gras qui[...]

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