Risotto marin au cabillaud

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 échalote
• 1 cs d'huile d'olive
• 20 g de beurre
• 1 sachet de bouillon de coquillage Ariaké
• 300 g de riz à risotto
• 600 ml d'eau bouillante
• 100 ml de vin blanc
• 250 g de cabillaud
• 1 petit pot de tarama aux oeufs de truite
• 1 poignée de crevettes décortiquées
• 1 cs de crème
• 1 cs de parmesan râpé