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Gaspacho et son dos de cabillaud

Entrée
4 parts
30 min
15 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Lavez soigneusement les poivrons et enlevez les pépins du milieu

    Cuire le cabillaud à la vapeur



    Nettoyez le concombre, enlevez les graines du milieu et le couper en tronçons.

    Nettoyez l'oignon.

    Nettoyez l'ail et enlevez lui la partie centrale.

    Dans le mixer, mélangez tous les ingrédients sauf le cabillaud.

    Ajoutez l'huile d'olive le sel, 2 tours de poivre avec le moulin à épices TOC et le piment d'espelette.

    Rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts.

    Réservez au frais.

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Photos

gaspacho et son dos de cabillaud, photo 1
gaspacho et son dos de cabillaud, photo 2
gaspacho et son dos de cabillaud, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/07/2011

JE FAIS QUOI DU CABILLAUD?

(0) (0) Signaler
15/07/2011

Un gaspacho sans tomates ,,,

(0) (0) Signaler

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