Posté le 03/03/2008 12:09:01 Par La cuisine de la Quérancia (Voir son site)
C'est une soupe surprenante, fondante dont on ne se lasse pas !!!! Agrémentée de kikoman qui est une sauce soja qui s'accommode merveilleusement aux viandes. Les noodles qui sont des nouilles de riz apporteront un petit côté "Naruto" à votre soupe, vous ne connaissez ce héros de manga (qui se décline aussi en dessin animé) ??? grand garçon est un très grand fan de manga, Dragon ball, Naruto ! Moi je préfère les dessins comme Pucca quitte a choisir mais là on rentre dans un débat sans fin hihiEn attendant, petit garçon qui "déteste" (ce sont ses termes) le curry, c'est vu entendre :- Quoi tu n'aime pas mais goûte c'est la même soupe que dans le dessin animée Naruto- c'est vrai tu as raison, ça ressemble !Bien sûr comme tous parents c'est le moment choisit pour surfer sur la vague et mettre le coup fatal au belligérant- Écoute mon coeur, je ne te demande pas de tout manger mais au moins de goûter !- mmmmmgrphhhh ch'ai bon répond petit garçon et redemande un autre bol, YESSSSS and the winner is...... merci Naruto !!!!
Ingrédients :1 tige de citronnelle1 c à s d'huile de tournesol1.5 l de bouillon de poulet2 blancs de poulet coupés en cubes50 g de champignons déshydratés1 boîte de lait de coco4 c à s de kikoman4 c à s de curry en poudre2 carottes coupées en rondelles fines100 g de noodlessel
Préparation :
Retirez les feuilles extérieures de la citronnelle. Coupez-la en 3 morceaux, écrasez-les au rouleau à pâtisserieFaites revenir la citronnelle 30 secondes dans l'huile de tournesol, puis ajoutez au bouillon. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 15 minutes à petits bouillonsPendant ce temps lavez et réhydratez les champignons dans un petit bol d'eau tiède pendant 15 minutesAjoutez le lait de coco, le poulet, les carottes et les champignons pendant 20 minutesIncorporez les 4 c à s de kikoman puis goûter pour ajuster votre assaisonnement, pour ma part il me manquait de sel et j'ai rajouté 1 c à s de curryAjoutez les nouilles noodles, faites cuire encore 5 minutesSource : magasine culinaire "Saveurs"
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