Sel de mer au citron vert

ajouté le 13/11/2006 14:11:00

Peu active ces temps-ci sur mon blog, je vous l'accorde... mais Noël s'en vient tellement vite, et il y a tellement à faire! Puis quand on est perfectionniste, on cherche toujours LA bonne idée, LE bon emballage, LA touche personnalisée, celle qui[...]

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Sels parfumés : Fleur de sel au cumin

ajouté le 13/12/2006 12:12:00

On en voit de plus en plus dans les épiceries fines, les sels et les sucres parfumés . L'idée me plaît énormément, je trouve cela un peu cher cependant. En feuilletant le livre de Cyril Lignac, j'ai trouvé mon bonheur! A la fin de l'ouvrage,[...]

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Chaud froid de griottes au beurre demi-sel

ajouté le 15/01/2007 05:01:00

Voici une recette extraite du Femme actuelle de cette semaine. C'est excellent. J'en ai même goûté une petite cuillère.... Le mélange des saveurs, des textures et ce chaud froid se marie très bien ensemble. C'est Nicolas le petit dernier qui s'est[...]

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Gambas à l'unilatéral, tagliatelles croustillantes au sésame noir &tartare de légumes au citron confit

ajouté le 12/04/2007 07:04:23

Les tagliatelles croustillantes Je n'avais pas utilisé l'ensemble des tagliatelles du plat précédent (c'est le "problème" des paquet's de 250g pour deux personnes). J'ai décidé de les resservir sous une forme originale. J'ai[...]

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Tartare de thon rouge au sésame

ajouté le 16/05/2007 08:05:00

L'été arrive, et avec lui les tartares en tout genre. Petit conseil pour éviter les risques liés aux aliments crus: lorsque vous êtes tentés par du poisson cru, achetez-le à l'avance et congelez-le. Cela évitera toute contamination par des petits[...]

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