Posté le 14/05/2008 18:13:00 Par sucre et fantaisie (Voir son site)
Beau temps, soleil, chaleur, et bien sûr un barbecue de circonstance ce soir.
Alors pour changer des habituelles crudités en accompagnement, j'ai prévu de petites verrines toutes fraiches avec les grillades.
Verrines tomate cerise et carotte
tomates cerise
carottes râpées
crème fraiche épaisse
soupe de tomate en poudre
Mélangez la crème fraiche épaisse avec de la poudre pour soupe instantanée à la tomate.
Disposez au fond des verrines.
Coupez les tomates en 4, et disposez deux morceaux sur la préparation de crème fraiche.
Comblez les interstices avec des carottes râpées non assaisonnées.
Pour finir, décorez avec une feuille de menthe.
Réfrigérez et régalez vous!
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