Posté le 27/05/2008 05:23:00 Par Dans la cuisine d'Audinette (Voir son site)
Quand on cherche une recette avec des Saint-Jacques, le bon réflexe à avoir c'est d'aller sur le blog de Mamina !
Je n'ai pas trouvé de pousses d'épinard donc j'ai présenté les SJ sur un lit de mache.
Pour 4 :
12 noix de Saint Jacques
deux [...]
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Saint-Jacques poêlées et risotto aux agrumes, croustillants au sésame
Ajouté le 24/11/2007 10:09:00
Ce n'est pas un scoop, tout le monde sait que nous sommes en pleine saison des coquilles Saint-Jacques et les fêtes de fin d'année augmentent considérablement leur vente! La chair fine de ce coquillage hermaphrodite est très prisée de tous les[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Saint-Jacques poêlées aux tomates confites
Ajouté le 03/04/2007 11:00:00
Des coquilles st jacques dans le congélo, mon amour immodéré pour les tomates confites. Envie de manger du "poisson". Ben voilà. La recette (pour 4 personnes) : - échalote coupées - noix de St Jacques - tomates confites - 4[...]http://quetzal03.canalblog.com/archives/2007/...
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Carpaccio de Saint Jacques aux noisettes concassées
Ajouté le 20/12/2007 13:54:00
Vous pouvez servir ce plat comme une mise en bouche ou comme entrée suivant la quantité de Saint Jacques utilisées. Là j'ai mis 2 petites noix par personne. Pour 2 personnes : 4 noix de Saint Jacques préparées par votre poissonnier2 cuillers à[...]http://papillesetpupilles.blogspot.com/2007/1...
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Carpaccio de Saint Jacques aux noisettes concassées
Ajouté le 20/12/2007 14:07:00
Vous pouvez servir ce plat comme une mise en bouche ou comme entrée suivant la quantité de Saint Jacques utilisées. Là j'ai mis 2 petites noix par personne. Pour 2 personnes : 4 noix de Saint Jacques préparées par votre poissonnier2 cuillers à[...]http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
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LA VBI : le Noël restreint - Saint-Jacques poêlées et écrasé de panais et topinambours, risotto aux truffes, la bûche, et les chocolats
Ajouté le 27/12/2007 16:40:00
Longtemps, je me suis couchée de bonne heure. Parfois, à peine ma bougie éteinte, mes yeux se fermaient si vite que je n'avais pas le temps de me dire ? Naan, je déconne . C?était ma blague de Noël . Voilà, ça, c?est fait . Donc, longtemps,[...]http://tronchedecake.blogspot.com/2007/12/la-...












