Posté le 10/07/2008 13:56:00 par 40.000 Recettes (voir son site)
pour 4 personnespréparation 45mn, cuisson 20mnfacile- 4 aubergines- 150gr de riz rond- 50gr d'oignon haché fin- 60cl de fond blanc- 60gr de parmesan râpé- 4 fines tranches de jambon san daniele (ou un autre jambon cru)- 25 + 40gr de beurre- 25cl de crème fraîche fouettée- huile d'olive- sel et poivre1- Disposer les aubergines coupées en deux dans un plat allant au four. les badigeonner
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