Posté le 26/07/2008 08:44:09 Par Recettes (Voir son site)
Ingrédients :
300g de Riz rond
1 Courgette
80g de Lardons nature
2 branchettes de Romarin
Laurier
1 Echalote
1 pincée de Safran
1l de bouillon de légumes
Poivre, Sel
Huile d'olive
Parmesan
Préparation :
- Découper la courgette et l'échalote en petits dès
- Faire chauffer 1 litre d'eau et diluer le bouillon de légumes
Cuisson :
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Y faire rissoler l'échalote, puis les lardons
- Ajouter le romarin, 4 feuilles de laurier, la pincée de safran et remuer
Recette similaires
-
Crème de Courgette et Dés de Saumon
Ajouté le 22/09/2006 20:09:00
Pour 3/4 personnes Les Ingrédients :- 6 courgettes - 200g de dés de saumon- 2 gousses d'ail- huile d'olive- sel La Recette :Coupez en dés les courgettes et faites-les cuire dans un peu d'huile à couvert pendant 20 minutes,[...]http://cecilecook.zeblog.com/83149-creme-de-c...
-
Roulé de volaille aux trompettes de la mort & risotto aux cèpesAjouté le 16/11/2006 07:11:00
Après l' épisode KKVK de la veille, essayons d'en finir avec mon repas de crémaillère (parce que ça commence à cumuler, les recettes...). Nous avions commencé par une terrine de poisson puis poursuivi par un "esprit de tourin" .[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Terrine de courgette ou le retour du beau temps!!Ajouté le 10/09/2006 12:09:50
L'été commence à toucher à sa fin et les vacances aussi... Malgré tout le beau temps a décidé de revenir, donc pour fêter cela rien de tel qu'une bonne terrine bien raffraichissante!! J'ai réalisé 2 fois cette recette, une fois avec les[...]http://sosogourmande.canalblog.com/archives/2...
-
Dos de cabillaud au sésame noir, risotto d'avoine à l'encre de seiche, quintessence de balsamiqueAjouté le 06/12/2006 07:12:00
Vous l'aurez compris: ce plat se voulait éminemment graphique. Noir & blanc . Nothing else . Goûteux aussi. Peu d'ingrédients. Cabillaud travaillé au minimum pour profiter au lieux de sa texture unique. Risotto de pâtes avoine quasi[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Coquillettes comme un risotto, supreme de champignons en cocotte lutéeAjouté le 15/12/2006 12:12:00
Cette cocotte, complètement régressive, est un plat pour grands et petits... Si vous souhaitez la transformer en en plat de fêtes, n'hésitez pas à rajouter des cubes de foie gras frais ou un soupçon d'huile de truffe! [...]http://adelices.canalblog.com/archives/2006/1...