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Brochettes de légumes et de noix de st-jacques à l'anis

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Brochettes de légumes et de noix de St-Jacques à l'anis

Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 6 Heure(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 3 poivrons
- 6 petits oignons nouveaux
- 24 tomates cerise
- 18 noix de St-Jacques
- 1 c. à soupe de graines d'anis
- 25 ml d'huile d'olive
- 100 ml de liqueur d'anis
- Sel et poivre

Préparation:

Rincez tous les légumes. Épluchez les oignons. Coupez chaque oignon en deux et chaque poivron en huit morceaux.

Mettez tous les ingrédients dans un grand plat peu profond. Assaisonnez. Laissez mariner 6 heures.

Préparez les 6 brochettes de cette façon : poivron - tomate - noix de St-Jacques - tomate - oignon - poivron - Noix de St-Jacques - poivron - tomate - noix de St-Jacques - tomate - oignon - poivron.

Déposez les brochettes dans un grand plat à cuisson et versez la marinade sur les brochettes. Posez le plat dans le milieu du four et passez-les au grill du four pendant environ 7 minutes de chaque côté.

Dégustez avec du riz.

Ma suggestion:

- Ajoutez des gambas aux brochettes.

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Par TitAnick (Voir son site)