Posté le 08/08/2008 18:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)
Préparation: 8 mn. Cuisson : 15 mn.
Pour 4 personnes :
Un kilo de
petites betteraves rouges (cuites au four de préférence)
50 g de
beurre
2 gousses d’ail
6 cuillerées à soupe de crème
épaisse
2 cuillerées à soupe de persil haché sel et
poivre.
Epluchez les betteraves coupez-les en tranches ou en rondelles.
Epluchez puis hachez l’ail. Faites blondir le beurre dans la poêle et quand il
est bien chaud jetez-y les betteraves saupoudrez-les avec l’ail haché.
Faites-les revenir pendant 10 minutes en les retournant délicatement sans les
briser. Ajoutez alors la crème. Continuez la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant
la crème aux betteraves. Servez très chaud après avoir saupoudré le plat de
persil haché.
Autres articles sur le même sujet:
Soupe aux anguilles (0)
Gratin de légumes à la provençale (0)
Gratin d’aubergines farcies (0)
Dip d’avocat au saucisson (0)
Aubergines surprise (0)
-
des avocats et de la crème de sésame pour un guacamole
Ajouté le 06/11/2006 09:11:00
voici un petit guacamole bien citronné et dont le goût est rehaussé par la crème de sésame Guacamole à la crème de sésame 2 avocats 2 citrons verts 1 belle cuiller à soupe de crème de sésame gomasio Prélevez la chair des avocats.[...]http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...
-
Epinards à la Crème et aux Lardons et OignonAjouté le 13/11/2006 06:11:00
Dès fois, j'ai pas très envie de manger de la viande et le poisson ne m'inspire pas non plus. Alors, je me fait une platrée d'épinards à la crème surgelés que j'agrémente. Cette fois-là, c'etait des lardons. Je fais revenir jusqu'à dorure mes[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
-
Filet d'acoupa ,christophines vapeur à la crème d'ail...Ajouté le 13/11/2006 10:11:00
Ingréd ients pour 2 personnes: 2 filets d'Acoupa 500 gr de christophines. Sel et poivre Recette : Épluchez vos christophines ,les couper en morceaux et les cuire à la vapeur Cuire votre poisson dans le panier vapeur[...]http://colbro.canalblog.com/archives/2006/11/...
-
Dernier sursaut d'été : millefeuilles fondants d'aubergines à la crème de poivrons grillésAjouté le 23/10/2006 07:10:00
Tout le monde s'est lancé dans les recettes d'automne, avec potimarrons et marrons-tout-court à tout va ! D'ailleurs moi aussi, je fourmille d'idées dans les tons orange et chocolat, si tendances cette année... Mais en attendant, sur le marché[...]http://clairejapon.canalblog.com/archives/200...
-
Soupe à la bétrave et au celeriAjouté le 09/08/2008 18:59:59
Pour 6 personnes : 2 betteraves rouges cuites de grosseur moyenne 4 oignons 50 g de beurre 200 g de céleri en branches 2 litres de bouillon de poule (ou eau et cubes) sel poivre. 50 g de crème fraîche ciboulette hachée à volonté.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
