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Creme de mascarpone au fruits frais façon crumble

Dessert
12 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 12

pour 12 coupes:

1 kg de mascarpone

4 jaunes d'oeufs

10 cuillères a soupe de sucre glace

1 1/2 melon et 250 gr de fraises

1 boites de biscuits cuillères

pour le crumble

90 gr de farine

70 gr de sucre glace

70 gr de beurre

Préparation

  • Battre le mascarpone avec les oeufs et le sucre.
  • Réservez dans une poche a douille avec une douille cranté et mettre au frais.
  • Découpez les fruits et faire le crumble.
  • Mettre le beurre , la farine et le sucre dans une hachoir et mixe le tous , versez sur une plaque du four garnie avec du papier cuisson et mettre au four +- 30 min a 180 ° , remuer a mi cuisson.
  • Mettre un morceau de biscuits dans les fond des verres puis de la crème de mascarpone avec la poche puis un couche de fruits et recommencer les couches.
  • Saupoudrez de crumble mettre au frais.

Photos

Creme de mascarpone au fruits frais façon crumble, photo 1Creme de mascarpone au fruits frais façon crumble, photo 2Creme de mascarpone au fruits frais façon crumble, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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