Crème au mascarpone au pina colada

Name: Crème au mascarpone au pina colada
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de mascarpone; 200 g de crème fraîche à 40%; 100 ml de pina colada; 10 ml de rhum brun; 35 g de sucre glace; des amandes effilées, de la noix de coco et des pignons de pin à griller dans une poele; 4 g d'agar agar ou 3 g de gélatine; 1 boite d'ananas de 4 tranches

Dessert

2 parts

15 min

5 min

facile

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Crée cette recette de dessert, c'est très bon et léger!!

Ingrédients

200 g de mascarpone
200 g de crème fraîche à 40%
100 ml de pina colada
10 ml de rhum brun
35 g de sucre glace
des amandes effilées, de la noix de coco et des pignons de pin à griller dans une poele
4 g d'agar agar ou 3 g de gélatine
1 boite d'ananas de 4 tranches

Matériel

Poêle

Préparation

Battre la crème fraiche en chantilly. Cuire l'agar avec un peu de crème au mascarpone ou mettre les feuilles de gelatine à tremper dans de l'eau froide.
Melanger les deux préparations ,celle au mascarpone et la crème, puis ajouter le gélifiant et mettre dans des coupes!
Rebattre de la crème avec du sucre pour remettre sur les coupes mais ce n'est pas nécessaire. mettre 4 gouttes de colorants jaune dedans!
Met une tranche d'ananas sur chaque crème, de la crème fraîche jaune et des noix grillées dans la poêle à sec.