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Brioche torsadée au nutella et aux noisettes

Posté le 24/08/2007 16:50:00 Par La bouche pleine...de Carotte! (Voir son site)





DSCN0956 On invite à bruncher un dimanche matin...





...il y a des enfants, il y a des parents,...DSCN0908







DSCN0959 ...il y a des gourmands:







Brioche torsadée au nutella et aux noisettes







DSCN0912



Brioche:



125 g de beurre mou



250 ml de lait tiède



50 g de sucre



1 cuillère à café de sel



475 g de farine



1,5 cuillère à café de levure à pain



Garniture:



1 pot de nutella (petit format)



noisettes grossièrement hachées au robot



Mettre tous les ingrédients de la brioche dans l'ordre requis par votre MAP.



Programmer "pâte seule"



À la fin du programme, dégazer la pâton et l'aplatir au rouleau sur une surface farinée, en forme de rectangle.



Coupez-le en deux et étaler sur chaque bande une bonne quantité de nutella sans aller jusqu'aux bords.



Saupoudrer de noisettes concassées puis rouler les bandes sur elles-même.



Tresser les deux rouleaux en les tordant légèrement.



Déposer dans un moule à cheminée ou dans un moule à manquer avec un ramequin au milieu.



Laisser reposer 3 heures à température pièce.



Préchauffer le four à 190c. (375f.)



Badigeonner la brioche de lait + sucre et saupoudrer de noisettes concassées.



Cuire 35 minutes et déguster légèrement tiède...et le reste se passe de commentaire... ;-)





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