Carpaccio de Saumon by Cyril Lignac

Name: Carpaccio de saumon by cyril lignac
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pavé de saumon 200 grammes; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 citron vert; persil et ciboulette; sel et poivre

Petite recette légère, rapide, facile et délicieuse !!Tester-la!

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 pavé de saumon 200 grammes
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 citron vert
persil et ciboulette
sel et poivre

Préparation

Préparer la vinaigrette :
Mélanger la moutarde, la sauce soja, l'huile et le jus de citron vert.
Saler, poivrer, ajouter le persil et la ciboulette.
Emincer finement le saumon en petits dés - verser dans un bol et ajouter la vinaigrette - mélanger.
Disposer dans des petites verrines,décorer de ciboulette et réserver au frais pendant 1 heure environ.

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