Posté le 20/07/2009 08:58:00 Par Au Lapin Cuisinier (Voir son site)
Cette sauce serait idéale pour un gratin de crustacés (écrevisses par ex.)
Pour 4 personnes:
440 g de lieu noir, 200 g de tomates, 1 grosse échalote, 2 cuillères à soupe de ciboulette, 10 g de girolles sèches, 1 cube de bouillon de légumes (bio [...]
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Lieu noir croustillant aux zestes de citron et à la mélisse
Ajouté le 12/04/2008 10:52:57
Voilà un petit plat tout simple, réalisé avec du poisson que j'avais au congélateur et deux trois bricoles que j'ai toujours dans mes placards. Une recette "fonds de placards" en quelque sorte (je conçois que la mélisse n'est pas très[...]http://reliboukitchen.canalblog.com/archives/...
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Barquette de lieu noir aux bananes, coeurs au quinoa et sauce tomateAjouté le 25/04/2008 14:23:00
Ingrédients: pour 2pers. 1 beau morceau de lieu noir (300g), 1 banane Marinade: 2c.s. d'huile d'olive, 1c.c. de curry Coques: 70g de farine, 35g de beurre fondu, 35g de lait de coco, sel &[...]http://aulapincuisinier.canalblog.com/archive...
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Filet de lieu noir aux oignonsAjouté le 27/05/2008 14:14:32
Par personne: 150g de lieu noir, 1 feuille de brick, 1 oignon, huile d'olive, crème liquide, sel, poivre, baies roses. Accompagnement riz ou pommes de terre. Préchauffer le four à 200°C. Saler, poivrer le poisson, l'emballer dans une[...]http://aulapincuisinier.canalblog.com/archive...
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Brandade de lieu noir aux pommes de terreAjouté le 23/06/2008 13:00:00
Un petit plat familial ! Le soir avec une salade verte, voilà un repas complet et bien équilibré. 1 kg de pommes de terre à purée, épluchées et lavées 400 grs de filet de lieu noir (autre nom : colin-lieu) ou un autre poisson de ce type :[...]http://legardemanger.canalblog.com/archives/2...
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Filet de lieu noir gratiné aux champignonsAjouté le 12/11/2008 17:01:00
Chez nous, c'est du poisson une fois par semaine obligatoire!!! Après, c'est moi de voir ce que je vais en faire. Un coup d'?il dans mon frigo et me voilà partie!! Ingrédients pour 2 filets : 2 filets de poisson blanc 4 champignons 2[...]http://lncuisine.canalblog.com/archives/2008/...
