• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Cheesecake aux cookies & chocolat - noisettes

(4.00/5 - 3 votes)


Ingrédients:

Pour la base
- 100Gr de cookies aux noisettes et pépites de chocolat
- 40Gr de beurre fondu

Pour la préparation fromagère
- 470Gr de Saint Môret
- 250Gr de Ricotta
- 3 œufs
- 40Gr de sucre (ou + selon les goûts)
- 1 pincée de vanille en poudre
- 65Gr de chocolat au lait et noisettes

Pour le dessus
- 3 cookies
- 35Gr de chocolat au lait et noisettes

Préparation:

• Préchauffer le four à 170°C.

• Réduire les cookies en poudre fine.

• Mélanger ensuite la poudre obtenue au beurre fondu.

• Chemiser de papier sulfurisé un moule à manquer, y disposer la poudre de biscuits pour former la base du cheesecake et les tasser à l'aide du fond d'un verre (il faut bien appuyer pour que ce soit compact).

• Placer au réfrigérateur pour 10 minutes.

• Pendant ce temps, dans un saladier, battre la ricotta et le Saint Môret avec le sucre.

• Incorporer les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque de façon à ce que la préparation soit homogène.

• Sortir la base du frigo et verser dessus la préparation au Saint Môret.

• Casser les 65Gr de chocolat en morceaux et les déposer uniformément dans la préparation.

• Enfourner pour 50 à 55 minutes environ, le centre doit être légèrement tremblotant à la sortie du four.

• Réduire en morceaux plus ou moins gros le chocolat et les cookies restants puis les déposer sur le dessus du cheesecake.

• Une fois refroidi, le placer 12 heures minimum au réfrigérateur.

• Servir bien frais!


Imprimer cette page Ajouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corps Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corps 15 recettes de Cookies 15 recettes de Cookies Tout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies ! Tout savoir sur le Brookies, savant mélange de Brownies et de Cookies !


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel type de recettes vidéos préférez-vous ?
Votez