Précuire les pommes de terre à l’autocuiseur , puis les peler et les couper en rondelles.
Emincer l’échalote et couper les tomates en petits dés.
Huiler 4 feuilles de papier sulfurisé , y répartir une couche de rondelles de pommes de terre, l’échalote hachée éparpillée, déposer le filet de saumon, saler, poivrer.
Ajouter alors la feuille de sauge, les tomates en dés, les gambas, le persil et finir par un filet d’huile d’olives. Fermer les papillotes.
Enfourner à four chaud thermostat 7 à 210 ° environ 20 minutes et attendre 5 minutes avant de les servir.
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Commentaires des membres:
Absolument délicieux et raffiné
Bien simple et facile !!!
Très belle et bonne recette merci
Merci et bonne journée .