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Recette de soupes
Soupe de carottes
Soupe à la ricotta
Encore une petite soupe... plutôt une creme à la carotte et à la ricotta
ENCORE UNE PETITE SOUPE... Plutôt une CREME à la CAROTTE et à la RICOTTA
Bien que le soleil soit toujours là et la température bien agréable, il n'en reste pas moins que les soirées sont fraîches et qu'une petite soupe est toujours la bien venue!
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.17Euros € (0.79€/part)
Préparation
Éplucher et émincer les carottes.
Dans une casserole, mettre les carottes, l'eau et le bouillon cube, porter à ébullition et laisser cuire doucement 20 à 25 minutes.
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant. Ajouter la crème fraîche épaisse, mixer à nouveau, rectifier l'assaisonnement.
Dans un récipient, mélanger la ricotta avec l'huile d'olive, la coriandre hachée, le cumin. Saler et poivrer.
Servir en ajoutant une quenelle de ricotta.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (453g)
Calories: 178Kcal
Glucides: 12.8g
Lipides: 10.2g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 6.4g
Fibres: 3.9g
Sucre: 9.6g
ProPoints: 5
SmartPoints:
7
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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