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Salade de boulgour au fromage blanc, noisettes et cumin

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Salade de boulgour au fromage blanc, noisettes et cuminType de recette: Entrée
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 452 Kcal | ProPoints: 12
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Ingrédients:

50g de boulgour

1 petite échalotte hachée

25g de noisette

50g de fromage blanc

1 càc de coriandre

1/2 càc de cumin en poudre

Piment d’Espelette

Sel
Préparation:

Cuire le boulgour à l’eau bouillante salée. Egoutter et passer sous l’eau froide.

Concasser les noisettes à l’aide d’un rouleau à patisserie et hacher l’échalotte.

Mélanger le boulgour avec le fromage blanc, les noisettes, l’échalotte, la coriandre et le cumin. Saler et ajouter un peu de piment d’Espelette.

Garder 1h au frais avant de déguster. Mais le lendemain c’est encore meilleur!


VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 452Kcal
  • 23%
  • Glucides:
  • 46.9g
  • 16%
  • Lipides:
  • 20.7g
  • 32%
  • Fat saturat:
  • 3.6g
  • 18%
  • Protéines:
  • 17.1g
  • 34%
  • Fibres:
  • 4.9g
  • 20%
  • Sucre:
  • 3.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 192g


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Par Mumukouski (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Cette recette est excellente



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