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Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

Par
(4.06/5 - 18 votes)

10 commentaires
velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 384 Kcal | ProPoints: 10
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Ingrédients:

200 gr de pois cassés
1 oignon
1 gousse d'ail
100 g de lardons fumés
10 cl de crème fraîche
quelques noisettes concassées
Préparation:

Mettre dans un auto-cuiseur ( ou cocotte-minute)les pois cassés, l'oignon émincé, la gousse d'ail et les lardons. Couvrir d'eau.
Laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.
Mixer le tout. Rajouter la crème fraîche ainsi que les noisettes concassées. Servir chaud.


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 384Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 31.5g
  • 10%
  • Lipides:
  • 20.2g
  • 31%
  • Gras sat.:
  • 9.6g
  • 48%
  • Protéines:
  • 16.7g
  • 33%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 16%
  • Sucre:
  • 2.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 125g

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Par ninouf




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Commentaires des membres:

5 / 5

Haila

Posté le 29/12/2012, 00:24
1 / 5

Je fais çà trés souvent , mais je l'appèle "soupe " . D'accord je n'ajoute pas de noisettes , mais pour en faire un plat complet j'y mets un jambonneau (en plus du lard) que l'on mange tiède avec une salade .

Posté le 03/01/2013, 18:57
3 / 5

Je procède comme Chris56510

Posté le 31/12/2012, 16:08
chris56510
4 / 5

C'est delicieux mais moi je poelle les lardons pour bien les les degraisser et je les rajoute sur le velouté au moment de servir

chris56510 | Posté le 29/12/2012, 04:35
1 / 5

Super bonne recette merci

MITA | Posté le 11/12/2009, 08:40
5 / 5

.

maggy02 | Posté le 09/12/2009, 18:51
Eglantine13
5 / 5

J'adore,je mets 1 carotte pour plus léger.

Eglantine13 | Posté le 09/12/2009, 18:41
5 / 5

En hiver j'adore poid cassé lard

crispy sisters | Posté le 09/12/2009, 11:08
doudine
5 / 5

Un excellent potage.

doudine | Posté le 09/12/2009, 10:50
5 / 5

J'ajoute du thym avant de couvrir d'eau.

mariejodunord | Posté le 09/12/2009, 09:26

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