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Verrine de saumon au pesto de fenouil et dail
Par natouche
(4.00/5 - 4 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 pavé de saumon
1 court bouillon
2 carrés de fromage frais, type « kiri »
1/2 citron
1 verre de pâte à potage Perles de Panzani
1 yaourt bulgare
1 pot de pesto Fenouil Ail
1 court bouillon
2 carrés de fromage frais, type « kiri »
1/2 citron
1 verre de pâte à potage Perles de Panzani
1 yaourt bulgare
1 pot de pesto Fenouil Ail
Préparation:
1/ Préparation des rillettes de saumon et des pâtes.
- Mettre les pâtes à cuire dans un grand volume deau salée, égouttez après 7 minutes de cuisson et réservez.
- Faites pocher votre saumon au court bouillon, égouttez-le.
- Émiettez le saumon dans un saladier, utiliser une fourchette pour y mélanger les fromages frais et le jus de citron en fonction de vos goûts.
- Réserver à part vos rillettes de saumon.
2/ Montage des verrines
- Dans vos pâtes refroidies, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de yaourt bulgare et la moitié du pesto Fenouil Ail. Mélangez bien.
- Dans vos verrines, alterner une couche de la préparation aux pâtes puis une couche de rillettes de saumon. Recommencez si nécessaire.
- Terminez par un peu de pesto Fenouil Ail
Conseils : La première étape doit se réaliser quelques heures avant le service, afin que les préparations soient froides.
- Mettre les pâtes à cuire dans un grand volume deau salée, égouttez après 7 minutes de cuisson et réservez.
- Faites pocher votre saumon au court bouillon, égouttez-le.
- Émiettez le saumon dans un saladier, utiliser une fourchette pour y mélanger les fromages frais et le jus de citron en fonction de vos goûts.
- Réserver à part vos rillettes de saumon.
2/ Montage des verrines
- Dans vos pâtes refroidies, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de yaourt bulgare et la moitié du pesto Fenouil Ail. Mélangez bien.
- Dans vos verrines, alterner une couche de la préparation aux pâtes puis une couche de rillettes de saumon. Recommencez si nécessaire.
- Terminez par un peu de pesto Fenouil Ail
Conseils : La première étape doit se réaliser quelques heures avant le service, afin que les préparations soient froides.
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Notez cette recette:
Il y en a marre du faux fromage type kiri sinon la recette a l'air pas mal.
pimpanicaille | Posté le 25/10/2010, 17:34N'hésitez pas à consulter d'autres recettes sur le blog : http://www.chez-tante-edith.com/blog/index.php Vous trouverez le fameux pesto de fenouil et d'ail sur la boutique en ligne : http://www.chez-tante-edith.com/907-pesto-de-fenouil-et-dail.html
natouche | Posté le 22/10/2010, 11:01