Verrine de saumon au pesto de fenouil et d’ail

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2 commentaires

Très bon mélange

  • Verrine de Saumon au pesto de fenouil et d’ail
  • Verrine de Saumon au pesto de fenouil et d’ail, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

1 pavé de saumon
1 court bouillon
2 carrés de fromage frais (type « kiri »)
1/2 citron
1 verre de pâte à potage Perles de Panzani
1 yaourt bulgare
1 pot de pesto Fenouil Ail

Préparation:

Préparation des rillettes de saumon et des pâtes :

Mettre les pâtes à cuire dans un grand volume d’eau salée, égouttez après 7 minutes de cuisson et réservez.
Faites pocher votre saumon au court bouillon, égouttez-le.
Émiettez le saumon dans un saladier, utiliser une fourchette pour y mélanger les fromages frais et le jus de citron en fonction de vos goûts.
Réserver à part vos rillettes de saumon.

Montage des verrines :

Dans vos pâtes refroidies, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de yaourt bulgare et la moitié du pesto Fenouil Ail. Mélangez bien.
Dans vos verrines, alterner une couche de la préparation aux pâtes puis une couche de rillettes de saumon. Recommencez si nécessaire.
Terminez par un peu de pesto Fenouil Ail

Conseils : La première étape doit se réaliser quelques heures avant le service, afin que les préparations soient froides.





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Commentaires des membres:

5 / 5natouche
Posté le 22/10/2010, 11:01

N'hésitez pas à consulter d'autres recettes sur le blog : http://www.chez-tante-edith.com/blog/index.php

Vous trouverez le fameux pesto de fenouil et d'ail sur la boutique en ligne : http://www.chez-tante-edith.com/907-pesto-de-fenouil-et-dail.html

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2 / 5pimpanicaille
Posté le 25/10/2010, 17:34

Il y en a marre du faux fromage type kiri sinon la recette a l'air pas mal.

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