Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Gambas flambées au pastis et sa julienne de poireaux carottes

Par La ronde des délices


Ingrédients (pour 2 gourmands):

14 gambas crues
20g+20g de beurre
1càs + 1càs d'huile
1 gousse d'ail
5cl de pastis
10cl de crème fraîche
2 blancs de poireaux
2 carottes
persil, ciboulette
sel, poivre
Marche à suivre:

     Couper les légumes en fine julienne et les blanchir 1 à 2 minutes dans l'eau bouillante. Dans une poêle faire fondre 20g de beurre avec une cuillère à soupe d'huile et y faire revenir les légumes. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire fondre le reste du beurre avec l'huile et faire revenir les gambas sur les 2 côtés. Les flamber avec le pastis, puis les retirer de la poêle. Ajouter la crème pour déglacer la poêle.
     Servir bien chaud en nappant de sauce.

Bon appétit!

gambas_flamb_   gambas_flamb_es


Imprimer cette page
Par La ronde des délices (Voir son site)




Notez cette recette:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Les mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !



Menu du jour

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Tarte au potironTarte au potiron
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez